Trang chủ » Hương Diện   Sản phẩm đã xem 
 
Quảng cáo
The Body Shop
 
Thăm dò ý kiến
Bạn có hài lòng khi mua sắm tại Hương Diện Baby?
Tôi thường xuyên mua hàng ở đây
Đông quá!
Cũng bình thường
Tôi không thích
 
 
Những lưu ý khi chế biến rau củ quả để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất cho bé

Những lưu ý khi chế biến rau củ quả để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất cho bé  

- nguồn Bs nhi

Việc chế biến rau củ quảđể làm thức ăn dặm cho con thoạt nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thực ra rất quantrọng. Vì nếu chế biến không đúng cách thì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng cótrong thực phẩm, dẫn đến việc dù cho bé ăn nhiều và đa dạng cácnhóm thực phẩm khác nhau nhưng bé vẫn có khả năng bị thiếu chất. Vậy hãy cùngBSnhi điểm qua những lưu ý khi chế biến rau củ quả để giữ lại nhiều chất dinhdưỡng nhất cho bé nhé:

1/ Hấp được coi là một trong những cách giữ đượcnhiều chất dinh dưỡng của thức ăn dặm. Vì nhiệt độ càng cao và thức ăn càng đượcngâm lâu trong nước thì càng dễ bị mất chất nên việc hấp cách thuỷ giúp giữ nhiệtđộ vừa phải và thức ăn không bị ngâm trong nước. Ví dụ như khi luộc súp lơ xanhlà bạn đã làm mất hơn một nửa lượng axit folic có trong nó. Nhưng nếu hấp thì lạicó thể giữ lại được hầu hết lượng vitamin có trong các loại rau củ quả. Ngoàira, các mẹ còn có thể tận dụng nước ở nồi hấp để cho vào máy xay trong quátrình làm nhuyễn rau (củ, quả) hay thịt, cá cho con.

2/ Dùng nồi áp suất: Nếu các mẹ dùng cách này đểlàm chín và nhừ thức ăn cho con thì nên nhớ là chỉ cho ít nước thôi nhé! Bởi vìphương pháp này chỉ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng với điều kiện là cho ítnước trong quá trình chế biến.

3/ Khi rửa rau quả để chế biến, các mẹ không nênngâm ngập trong chậu nước mà nên rửa dưới vòi nước chảy. Như vậy sẽ tránh đượcviệc các vitamin B, C và một số khoáng chất tan biến vào trong nước.

4/ Hãy thử cho bé ăn một số rau củ không cần gọt vỏvì hầu hết các chất dinh dưỡng được lưu trữ trong hoặc ngay dưới lớp vỏ củ quả.Tuy nhiên, các mẹ cần chọn lọc vì không phải loại nào cũng cho bé ăn cả vỏ đượcvà nhất là trong điều kiện vệ sinh thực phẩm hiện nay thì càng cần phải cẩn thận.Thành phần vitamin chủ yếu nằm trong vỏ và phần ngay dưới vỏ quả vì vậy khi chobé ăn trái cây mẹ nên gọt vỏ mỏng nhất có thể.

5/ Để giữ vitamin C, cần dùng rau quả, rửa rồi mớigọt - thái, và thái rồi cần nấu ngay, nấu nhanh và sau đó ăn ngay. Cần nấu rauquả trong thời gian ngắn nhất có thể, khi rau chín vừa là đủ. Lâu quá sẽ khiếnvitamin trong rau củ bay hết.

Comment Form is loading comments...

 
 

HƯƠNG DIỆN
Error in query string Table 'huongdien_fs.visited' doesn't exist